La Carta de Cal Farré
Sugerencias
Gazpacho de tomate y sandía con salpicón de pulpo y langostinos
17
Raviolis de gambas con pasta fresca, salsa de gambas y trompetas amarillas
23
Ensaladilla rusa natural con carpacciode gamba roja
17
Texturas de cogollos a la brasa y al natural, melocotón y langostinos
17
Selección de tomates de huerto, escalivada, boquerones curados y romesco
16
Los grandes clásicos con caracoles
Caracoles a la llauna
18,5
Caracoles a la gormanta
17,5
Cassola de tros (Caracoles, conejo, costilla, longaniza i espinacas)
19
Degustación de caracoles a la llauna, a la gormanta y con salsa
24,5
Manitas de cerdo con caracoles
16,5
Cassoleta Cal Farré (Costilla, panceta, longaniza, setas, caracoles i alubias)
19
Entrantes fríos
Esqueixada de bacalao
16,5
Salmón fresco marinado en casa, langostinos pelados, fresas y nueces
16,5
Filete de anchoa de Santoña con pan de cristal
3€/uni
Mezclum ecológico con rulo de cabra y frutos secos
9,8
Entrantes calientes
Patatas bravas
6,8
Canelones de rustido
{Receta de la padrina Ramona-1954}
13,5
Fideua con gambas y calamares
13,5
Macarrones gratinados
10,8
Berenjena rellena de carne y setas
13,5
Carnes
Entrecot de ternera a la brasa
23,5
Paletillas de conejo al ajillo
15
Entrecot de ternera a la pimienta verde
25,5
Chuletas de cordero a la brasa
21
Fricandó de ternera con setas
{Recepta de la padrina Ramona-1954}
16
Chuletas de cabrito a la milanesa
19
Paletilla de cordero asada al horno
{Receta de la padrina Ramona-1954}
20
Paletilla de cabrito entera asada al horno
28
Pescados
Cigalitas salteadas con ajo
24
Pata de pulpo, cremoso de puerro, gambas y espárragos verdes
24
Lomo de bacalao con samfaina
{Recepta de la padrina Ramona-1954}
19
Calamares a la romana
{Receta de la padrina Ramona-1954}
15
Postre de elaboración propia
Flan de huevo
5,5
Crema catalana
5,5
Trufas de chocolate 70%
6
Tiramisú
6,5
Flan de café
5,5
Pastel de queso con crumble
6,5
Esfera de mousse de coco, interior de piña, crumble y sorbete de mango
7,5
Carpaccio de piña, crema quemada y helado de vainilla
7
Café irlandés
6,8
